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La pizzeria
Qualche parola su di noi
Il Ristorante Pizzeria Domo de Janas si trova al centro di Perfugas.
In un contesto dallo stile classico offre un servizio pizzeria improntato sulla qualità dei prodotti e del servizio.
LA PIZZERIA OFFRE UN SERVIZIO CHE VA DI PARI PASSO CON LA PROPOSTA DEL RISTORANTE.
GLI IMPASTI SONO REALIZZATI CON MATERIE PRIME DI ALTISSIMA QUALITA’ E TECHICHE CHE RENDONO LA NOSTRA PIZZA GUSTOSA E DIGERIBILE.
LA NOSTRA PIZZA NON SI IDENTIFICA IN UN DETERMINATO STILE, LA DEFINIAMO CLASSICA, PER CONSISTENZA, FORMA E QUALITA’.
IL TEMPO E LE TECNICHE DI LIEVITAZIONE CHE UTILIZZIAMO CI PORTANO AD AVERE UN IMPASTO LEGGERO, FRAGRANTE E SCIOGLIEVOLE.
CUOCIAMO LE NOSTRE PIZZE IN UN FORNO ROTANTE IN PIETRA, CHE DONA ALLA PIZZA UN SAPORE E UNA CONSISTENZA UNICA.
LE FARCITURE SONO MOLTO VARIE E RICERCATE, UTILIZZIAMO POMODORO E MOZZARELLA DI ALTA QUALITA’, COSI COME TUTTI GLI INGREDIENTI PRESENTI NEL NOSTRO AMPIO MENU’.
OFFRIAMO INOLTRE UNA PROPOSTA SENZA GLUTINE SICURA E GUSTOSA.
PREPARIAMO PERSONALMENTE GLI IMPASTI E SEGUIAMO DEGLI STANDARD ALL’INTERNO DELLA CUCINA CHE PORTANO LE CONTAMINAZIONI AD UN LIVELLO PARI A ZERO.
TUTTE LE NOSTRE PROPOSTE SONO INOLTRE DISPONIBILI DA ASPORTO O DIRETTAMENTE A CASA TUA, CON IL NOSTRO SERVIZIO DI CONSEGNA A DOMICILIO.
PROPONIAMO INOLTRE UN PRODOTTO ALTERNATIVO;
LA PIZZA IN PALA ALLA ROMANA:
PRODUCIAMO QUESTO PRODOTTO IN MODO 100% ARTIGIANALE, SENZA L’UTILIZZO DI SEMILAVORATI O PRODOTTI PRONTI.
DIVERSO DALLA PIZZA TONDA CLASSICA, LA PIZZA IN PALA SI CONTRADDISTINGUE PER UN’ALTISSIMA QUANTITA’ DI ACQUA NELL’IMPASTO, QUASI IL 90% SUL PESO DELLA FARINA, CHE VIENE LAVORATA CON TECNICHE UTILIZZATE DAI PANETTIERI.
I LUNGHI TEMPI DI LIEVITAZIONE E LA DOPPIA COTTURA DONANO A QUESTO PRODOTTO UNA COnsistenza ESTREMAMENTE CROCCANTE E SCIOGLIEVOLE, CHE DA’ L’IDEA COME DI MORDERE UNA NUVOLA.
